廣州餐飲創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼(2020廣州創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼)

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待業(yè)青年創(chuàng)業(yè)可以享受國(guó)家什么政策？

市社會(huì)勞動(dòng)保障局的答復(fù)是：我市有這方面的數(shù)升睜優(yōu)惠政策。程序是待薯歲業(yè)青年先笑者到勞動(dòng)部門（在市石化路上）進(jìn)行登記。之后可享受有關(guān)的免費(fèi)培訓(xùn)和職業(yè)介紹優(yōu)惠。

為什么現(xiàn)在餐飲行業(yè)越來越難做？

我老公也開了一個(gè)小店，其實(shí)我是不想做的，因?yàn)橐婚_始就是貸款裝修的，然后做的是工地的餐館，生意特別好，就是不掙錢。菜價(jià)不能高，高了又沒人來吃。一條街上六家餐館，客源就是那么多，顧客有很大的選擇性，所以不好干，你看我們?cè)诔啥茧p流開的不到八十平，裝修買東西十萬左右，房租一個(gè)月三千先交半年再加押金，還要租宿舍一千五，也是先交半年，還有物業(yè)費(fèi)，還有各種水電氣，還有請(qǐng)的兩個(gè)人工資加起來九千五，你說我們?cè)趺锤?？一天不吃不喝就得賣到一千七左右才能保本！咱一個(gè)炒素菜才八元錢，米飯一乎悄塊錢隨便吃，還有免費(fèi)的泡菜和湯，我的媽呀！這讓我們活不活了！最貴的就烤魚了，一條才48元[捂臉]，真的是還有顧客說貴，又說魚小，又說菜沒肉！真的是欲哭無淚[流淚]！每天面對(duì)啥樣的人都有，得斗智斗勇，耍嘴皮子[我想靜靜]！太難了，真的是生活太難了！

那天我和幾個(gè)朋友去一家飯店吃飯，進(jìn)至大廳，發(fā)現(xiàn)座無虛席。只好向小哥打聽有沒有雅間，她也不說話，扭頭便走，我們只好跟在后面。走了很久，終于在二層找到一間，我們就坐了下來，準(zhǔn)備點(diǎn)菜，誰知道這時(shí)小哥大聲說道：“這里最低消費(fèi)8百元！”我們覺得很意外。想了一會(huì)兒?jiǎn)枺骸八崂蓖炼菇z。多少錢一份？” “18塊” “來50盤吧！” 小姐楞了一會(huì)就走了。一會(huì)經(jīng)理走了進(jìn)來，笑嘻嘻的說：“各位隨意，多少錢的都行，沒有限制，哈哈！”

餐飲業(yè)難做，主要原因有三個(gè)。我當(dāng)年也做過飯店，最后黃了，深有感觸。

一是房租，房租費(fèi)很貴，做餐飲首先要給房東打工。我們?cè)谑?，好的門面房，不過二十多平米，一年二十多萬。水電裝修全部都是租客自己的，餐飲業(yè)人工都算在里面，就算三個(gè)人，工資也要二十多萬。

要想賺到錢，首先一年凈賺錢數(shù)必須超過五十萬。五十萬對(duì)于一個(gè)小店面，壓力非常大，很多小飯店都受不了黃了。

二是競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)太殘酷了。很多并不知道餐飲業(yè)很難做，只看到吃飯很貴，就想當(dāng)然的以為飯店很賺錢，于是沖上來也開飯店。大家都開飯店，為了拉顧客，就要降價(jià)搞實(shí)惠，這樣就少賺錢，而且客戶源也會(huì)減少加劇了收入減少。

三是不確定性因素對(duì)餐飲業(yè)的影響。我當(dāng)年開飯店，恰好遇到非典，一時(shí)間沒人來吃飯了。你說我指望著有人來吃飯，才能維持飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)?？墒欠堑湟粊?，大家?guī)讉€(gè)月不來我的飯店吃飯，我不就黃了。

我就是做飲食行業(yè)的，從身邊可以看到，現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)越來越大了，記得我剛開始做的時(shí)候是16年，當(dāng)時(shí)手里拿著兩三W塊錢，一直在找檔口，找了一個(gè)月找不到合適的，要么人流太少要么鋪?zhàn)馓F租不起，后來我選擇了擺攤做宵夜，第一個(gè)月做連續(xù)一個(gè)月沒有超過一百塊錢一天的，覺得很難堅(jiān)持下去，當(dāng)時(shí)特別想放棄，后來我換了位置繼續(xù)做我的擺攤生涯，第一天就做到了一百多，當(dāng)時(shí)我非常的開心，也給予我持續(xù)下去的動(dòng)力，做飲食一個(gè)好的位置是非常重要的，同時(shí)出品也要跟上，到現(xiàn)在已經(jīng)做了三年多了，途中也遇到了很多坎坷，也學(xué)習(xí)到了很多東西，不管是做什么行業(yè)都需要多堅(jiān)持一會(huì)，或許這就是下個(gè)命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也感謝一直以來支持我的人，因?yàn)橛心銈兾业娜松兊酶拥拿篮茫?/p>

別巴巴的說那些理論東西，都是扯淡。簡(jiǎn)單明了的說，原因就是成本高，利潤(rùn)低，一大部分人又沒有足夠的餐飲經(jīng)驗(yàn)，不難做才怪。我做了整整十年餐飲，中式快餐和西式快餐各開一家，當(dāng)年賣一百，除去所有成本支出，能賺70。一點(diǎn)點(diǎn)的，各種成本上漲，慢慢的，一百賺不了30了，那還不如打工去。所以后來就不干了。

餐飲業(yè)難做，主要原因有三個(gè)。我當(dāng)年也做過飯店，最后黃了，深有感觸。

一是房租，房租費(fèi)很貴，做餐飲首先要給房東打工。我們?cè)谑?，好的門面房，不過二十多平米，一年二十多萬。水電裝數(shù)巖修全部都是租客自己的，餐飲業(yè)人工都算在里面，就算三個(gè)人，工資也要二十多萬。

要想賺到錢，首先一年凈賺錢數(shù)必須超過五十萬。五十萬對(duì)于一個(gè)小店面，壓力非常大，很多小飯店都受不了黃了。

二是競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)太殘酷了。很多并不知道餐飲業(yè)很難做，只看到吃飯很貴，就想當(dāng)然的以為飯店很賺錢，于是沖上來也開飯店。大家都開飯店，為了拉顧客，就要降價(jià)搞實(shí)惠，這樣就少賺錢，而且客戶源也會(huì)減少加劇了收薯頃御入減少。

三是不確定性因素對(duì)餐飲業(yè)的影響。我當(dāng)年開飯店，恰好遇到非典，一時(shí)間沒人來吃飯了。你說我指望著有人來吃飯，才能維持飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)?？墒欠堑湟粊?，大家?guī)讉€(gè)月不來我的飯店吃飯，我不就黃了。

充當(dāng)一回經(jīng)濟(jì)學(xué)家回答一下這個(gè)問題。[捂臉][祈禱][祈禱][祈禱]

餐飲行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，一直存在于 社會(huì) 形態(tài)之中，也是 社會(huì) 經(jīng)濟(jì)不可或缺的一個(gè)行業(yè)。但是，現(xiàn)在很多從事餐飲行業(yè)的人都說現(xiàn)在很難做，不怎么掙錢了。我斗膽分析一下:

第一，以前的餐飲行業(yè)，酒水都是從店里消費(fèi)沒有自帶的吧。我記得好像是2007年左右吧，我們這里就開始陸續(xù)有的餐飲允許自帶酒水了。酒水利潤(rùn)做餐飲行業(yè)的都知道吧，不用我說了吧。所以，無形之中少了10%到40%的酒水利潤(rùn)吧。

第二:隨著世界經(jīng)濟(jì)形式的下滑，很多行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入微利時(shí)代，稍不注意就賠本。吃飯又是人類不可或缺的事情。故很多人轉(zhuǎn)行進(jìn)去了低、中、高層次的餐飲行業(yè)。大量從事餐飲行業(yè)，勢(shì)必帶來房源緊張，人員緊張，所以房租上來啦，人工費(fèi)也上來啦，成本大量增加，故一年難似一年。

第三、很多人進(jìn)入餐飲行業(yè)，消費(fèi)者就那么多，去了你家，那家就少一桌，去了那家他家少一桌。所以很多商家會(huì)在特色上、如何吸引人上下功夫，你有你的特色我有我的特色，隨著時(shí)間的推移，消費(fèi)者會(huì)選擇自己喜歡的特色，自己喜歡的服務(wù)，自己消費(fèi)的層次，慢慢出現(xiàn)了兩極分化，好的越來越好，差的越來越差，以至于天天有關(guān)門的天天也有開張的。因?yàn)槊褚允碁樘靻幔?/p>

第四、餐飲行業(yè)也是一個(gè)大行業(yè)，里面也是種類繁多，早餐、飯店、酒店、快餐、水餃店、拉面、板面、肉夾饃、米線、火鍋、牛羊肉等等等等細(xì)分化專業(yè)化專一化，越來越專一越來越精細(xì)。這就是 社會(huì) 需求造成的，人們可以根據(jù)自己的喜好去吃飯，去喝酒，去消費(fèi)，而不是以前的籠統(tǒng)的去飯店吃飯。現(xiàn)在可以為了吃一道菜一種飯而去一個(gè)專業(yè)專一的店。這就讓廣大的消費(fèi)者出現(xiàn)了分流。

第五、無論怎么變，民以食為天，吃穿住用行是常態(tài)。天天有開業(yè)天天有關(guān)門，現(xiàn)在人們的經(jīng)濟(jì)水平和消費(fèi)觀念發(fā)生了變化，餐飲行業(yè)是熱門行業(yè)，只要你是個(gè)細(xì)心的人，選好餐飲定位，部分人的口味，地方飲食習(xí)慣特點(diǎn)，加上好的營(yíng)銷策略，一定能在餐飲行業(yè)里分一杯羹。

第六、餐飲行業(yè)難，現(xiàn)在哪個(gè)行業(yè)不難？只要還能賺錢，就先干著自己的本行吧，轉(zhuǎn)行更不行。大家都在堅(jiān)持著，所以在大環(huán)境不好的形勢(shì)下，就在自己熟悉的行業(yè)里堅(jiān)持吧。堅(jiān)持就是勝利！

為什么餐飲業(yè)賺不到錢，復(fù)雜的問題簡(jiǎn)單化！

你看見過肯德基、麥當(dāng)勞不賺錢嗎？你會(huì)說這個(gè)是風(fēng)馬牛不相識(shí)，然而非也。我建議做餐飲的人事多多去他們這些店里感受一下，你會(huì)發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)問題：

繁華的地段意味著“人流量”，意味著這家店解決了客戶問題，剩下要交給其他因素。所以房租貴是一個(gè)偽命題！

產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化意味著速度，意味著快，在當(dāng)前這個(gè)快速消費(fèi)的 社會(huì) 里，你必須的解決這個(gè)問題；中國(guó)有兩家餐飲公司標(biāo)準(zhǔn)化值得推薦，一個(gè)是海底撈火鍋；一個(gè)是真功夫。這兩家是標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的代表。

很多餐飲店就是一個(gè)大眾店，顧客在你家吃和在別家吃是一樣的，幾乎沒有差異化；一個(gè)沒有差異化的店只能滿足基本的吃飯需要，要想走得遠(yuǎn)幾乎無可能。這點(diǎn)我建議去日本小餐飲店學(xué)習(xí)一下，一生只做一碗面，在特色上做足文章！

一個(gè)小店要什么信息化？錯(cuò)了！肯德基麥當(dāng)勞，沒有一家不做外賣，沒有一家不用手機(jī)點(diǎn)餐，信息化崔進(jìn)你產(chǎn)品。你要做的很簡(jiǎn)單，把你的產(chǎn)品搬進(jìn)手機(jī)軟件中，可以是美團(tuán)，也可以是餓了嗎，不要小看外賣，一天可以是你店中營(yíng)業(yè)額的好幾倍！

做任何一件事需要的是“堅(jiān)持的品質(zhì)”，這種品質(zhì)包括你對(duì)這個(gè)行業(yè)的愛，包括你對(duì)規(guī)律的認(rèn)知，包括你對(duì)自己信心等，你憑什么做這個(gè)行業(yè)，你憑什么贏得顧客對(duì)你的認(rèn)同，想清楚了，路就寬了，盲目只會(huì)讓你受傷！

當(dāng)然，如果你遇到冠狀病毒或者非典也會(huì)讓您頭痛，但外賣也是一條不錯(cuò)的路！

做餐飲的門檻低，你投二、三萬就能開個(gè)生煎店，搞個(gè)五萬、十萬就可以做餐廳。還有不管你有沒有文化，以前是否做過餐飲這一行的，都可以來做這一塊，這對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說還相對(duì)容易一些。

一般看上去不太干凈的小飯店由于負(fù)面報(bào)道比較多，所以生意越來越差了。前些年，很多媒體報(bào)道，一些小飯店為了節(jié)約成本用“地溝油”，不洗菜就直接炒，把顧客未吃完的菜二次加工上桌，還有把豬肉冒充羊肉給顧客吃下去的。更何況，外面吃飯，油大、過咸、糖多，很多家庭都盡量減少在外面吃飯了。

而我們認(rèn)為入行門檻低，部分餐飲店不講衛(wèi)生，砸了自己的牌子，的確是餐飲業(yè)生意差了的原因，但是更主要原因恐怕有以下幾類：第一，現(xiàn)在大型商業(yè)綜合體開得越來越多，很多民眾在購(gòu)物、 娛樂 、休閑之余，還要在這些綜合體內(nèi)就餐，而大型商業(yè)綜合體開多了，就把街面上就餐的人口給吸走了不少，這是事實(shí)。

第二，網(wǎng)上外賣對(duì)餐飲造成的沖擊更大。主要是餓了么和美團(tuán)。外賣小哥把飯菜送到家中，送外賣費(fèi)用又不高，平臺(tái)還對(duì)外賣小哥進(jìn)行額外補(bǔ)貼，這使更多年輕人省了不少自己做飯的時(shí)間，他們更不愿意到外面就餐，而是在家中吃送上門的外賣。

第三，幾年前，三公消費(fèi)比較盛行，用公款吃飯當(dāng)然不用省錢，啥菜好吃就上啥，一條街面上有個(gè)十幾家飯店也都能生存得了。而現(xiàn)在公款吃喝抓得緊，沒有公款消費(fèi)，就算請(qǐng)合作單位吃個(gè)便飯，也不能隨意報(bào)銷了，可以說在很大程度上減少了飯店的生意。如果去除了三公消費(fèi)需求，那么光靠當(dāng)?shù)匕傩账饺藖硐M(fèi)，那肯定是餐飲店同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化，生意就越來越不好做了。

第四，現(xiàn)在房租要漲、工資要漲、材料成本也要漲，而且相關(guān)部門對(duì)食品安全問題比原來更加重視，于是越抓越緊，越查越嚴(yán)，而在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，也不能隨便漲酒菜的價(jià)格，這使得開飯店的老板越來越不賺錢，甚至還出現(xiàn)虧損干不下去的情況。

第五，房?jī)r(jià)越來越高，當(dāng)?shù)睾芏嗳速I了房便做了房奴，一個(gè)月一大半的家庭收入都要交給銀行和開發(fā)商，自己手中剩下的錢僅夠日常開銷。此外，還要留點(diǎn)錢以防不時(shí)之需。所以，現(xiàn)在民眾下館子吃飯的次數(shù)要比原來降了不少。當(dāng)消費(fèi)需求因高房?jī)r(jià)而受到遏制，居民消費(fèi)啟動(dòng)不起來，當(dāng)然餐飲生意會(huì)越來越冷清。

過去由于公款消費(fèi)盛行，人們收入水平提升，街邊餐飲業(yè)經(jīng)歷了一段美好時(shí)光。但現(xiàn)在餐廳由于同質(zhì)化經(jīng)營(yíng)，行業(yè)門檻低，生意肯定會(huì)越來越難做，再加上外賣、商業(yè)綜合體對(duì)餐飲業(yè)人流的分離，以及民間消費(fèi)能力減弱和各種成本上升，都給街邊餐飲業(yè)帶來直接對(duì)沖?，F(xiàn)在想創(chuàng)業(yè)投資餐飲業(yè)，沒兩把刷子還真的要虧錢的。

在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)做什么項(xiàng)目好

以下是在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的幾個(gè)好項(xiàng)目：1. 農(nóng)產(chǎn)品加工漏臘局：農(nóng)村資源豐富，可以考慮將當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品加工成其他產(chǎn)品，如水果干，果脯等。2. 養(yǎng)殖業(yè)：農(nóng)村地區(qū)氣候適合養(yǎng)殖業(yè)，可以考慮養(yǎng)殖雞，養(yǎng)殖魚等。3. 農(nóng)村旅游：發(fā)展農(nóng)村旅游可以讓當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源得到更好的利用。4. 垃圾處理：農(nóng)村返讓垃圾處理一局畢直是問題，可以考慮再當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)垃圾處理中心或者分布式垃圾處理。5. 電商：隨著農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)覆蓋率的提升，電商可以成為新的項(xiàng)目，可以在農(nóng)村建設(shè)電商平臺(tái)，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民將農(nóng)產(chǎn)品賣給外界。6. 種植業(yè)：農(nóng)村種植業(yè)也是很好的項(xiàng)目，可以考慮種植一些有市場(chǎng)需求的蔬菜水果等。

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