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批發(fā)和零售業(yè)、制造業(yè)、住宿和餐飲業(yè)位列前三，商標占比分別為37%、31%、19%
近年來，作為“調味品”中最大的品類“復合調味品”發(fā)展迅猛，市場規(guī)模已至千億。天眼查數據顯示，目前我國有超4,800家復合調味品相關企業(yè)。其中，2800余家相關企業(yè)成立于5年內，占比59%。
從復合調味品企業(yè)行業(yè)分布來看，批發(fā)和零售業(yè)、制造業(yè)、住宿和餐飲業(yè)位列前三，占比分別為37%、31%、19%。
不同于較為集中的行業(yè)分布，復合調味品相關企業(yè)區(qū)域分布相對分散。其中，占比超過8%的前三個省分別為四川、河北與河南。 川渝地區(qū)的川菜及火鍋業(yè)態(tài)，以其口味普適性，帶動了消費者對火鍋底料和川味調料的需求提升，火鍋底料和川式調味料也成為復合調味料中增速最快的細分賽道。
從知識產權來看，復合調味品已注冊商標達1.1萬多個，可以說，幾乎每家復合調味品企業(yè)都有2個以上的商標，其中，值得關注的是，“方便食品”類商標最多，占整體商標數量的40.8%。
復合調味品中的醬料包與“方便食品”的消費場景連接性較強。從消費者(食用)角度看，口味是“方便食品”最大的差異點，“醬料包”則是“方便食品”口味差異的決定因素。
從投融資情況看，復合調味品近五年來，一直處于上升趨勢。2021年截至目前，已獲得5起，總額達3.4億元的融資。
整體來說，目前復合調味品增速雖快，但市場競爭格局相對分散;未來，復合調味品在餐飲和消費端完成對傳統單一調味品的迭代后，預計整體市場將繼續(xù)增長，規(guī)?？蛇_4000億元左右。
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